TỪ TRUYỀN THỐNG ĐẾN SÁNG TẠO: CÚ BẮT TAY HỢP TÁC CHIẾN LƯỢC TÁI ĐỊNH NGHĨA GIÁ TRỊ NÔNG SẢN VIỆT GIỮA CÔNG TY CP DOMILK VÀ CÔNG TY TNHH CACAO MẶN MÀ PHÚ QUỐC

Trong bối cảnh ngành FMCG Việt Nam đang dần chuyển dịch sang hướng đề cao bản sắc và giá trị nguyên liệu trong nước, sự hợp tác giữa Domilk Đồng Nai và Bittersweet Chocolatier Phú Quốc không chỉ đơn thuần là một thoả thuận chiến lược kinh doanh, mà còn là sự giao thoa giữa hai triết lý kinh doanh – một bên đại diện cho truyền thống bánh kẹo sữa, một bên là tinh thần thủ công hiện đại của sô cô la bean – to – bar.

Đại diện Domilk và Bittersweet Chocolatier ký kết biên bản ghi nhớ

Domilk Đồng Nai: Di sản ngọt ngào từ bánh kẹo sữa Long Thành

Được biết đến như thương hiệu bánh kẹo sữa lâu đời tại Long Thành, Domilk Đồng Nai gắn liền với ký ức tuổi thơ của rất nhiều thế hệ người Việt qua những sản phẩm với hương vị sữa bò quen thuộc. Từ kẹo sữa, bánh ngọt đến các dòng sản phẩm chế biến từ sữa , Domilk xây dựng vị thế của mình dựa trên sự ổn định về chất lượng và am hiểu khẩu vị nội địa.

Thương hiệu Domilk tại Hội nghị xúc tiến thương mại

Hơn nửa thập kỉ Domilk gìn giữ và phát huy đặc sản bánh kẹo sữa Long Thành, thương hiệu đang từng bước cải tiến để làm mới mình bằng cách tiếp cận những xu hướng tiêu dùng hiện đại. Sự chuyển mình không làm mất đi bản sắc vốn có, mà ngược lại, tạo bàn đạp để Domilk mở rộng khả năng sáng tạo: đưa những nguyên liệu như sữa vào những ngữ cảnh mới, tinh tế hơn và giàu trải nghiệm hơn.

Bittersweet Chocolatier Phú Quốc: Tinh thần thủ công hiện đại và câu chuyện cacao bản địa

Khởi nguồn từ Phú Quốc, Bittersweet Chocolatier là đại diện cho thế hệ thương hiệu mới – nơi sô cô la không còn là một sản phẩm đại trà, mà trở thành một trải nghiệm mang tính cá nhân và giàu chiều sâu.

Bao bì sô cô la được lấy cảm hứng từ văn hoá Việt Nam

Theo đuổi mô hình bean-to-bar, Bittersweet kiểm soát toàn bộ quy trình từ hạt cacao đến thành phẩm. Những hạt cacao đã được lên men từ các nông trại địa phương được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó trải qua các công đoạn rang, nghiền và đặc biệt là tempering: bước kỹ thuật then chốt quyết định độ bóng, kết cấu và cảm giác tan chảy của sô cô la.

Với Bittersweet, mỗi thanh sô cô la không chỉ mang một hương vị, mà còn là một câu chuyện về vùng trồng, về con người và về cách mà nguyên liệu Việt có thể được kể lại bằng một ngôn ngữ tinh tế hơn.

Sự kết hợp của hai thương hiệu: Cộng hưởng để mở rộng giá trị bản địa

Sự hợp tác giữa Domilk Đồng Nai và Bittersweet Chocolatier được định hình như một bước đi chiến lược nhằm cộng hưởng giá trị thương hiệu, đồng thời mở rộng hệ sinh thái sản phẩm xoay quanh nông sản bản địa. Không chỉ dừng lại ở sản phẩm cuối cùng, mối liên kết này hướng đến việc tối ưu toàn bộ chuỗi giá trị: từ nguyên liệu, sản xuất đến phân phối và trải nghiệm người tiêu dùng.

Theo biên bản ghi nhớ, hai bên thống nhất triển khai nhiều định hướng hợp tác trọng điểm:

• Việc duy trì trao đổi kinh nghiệm thực tiễn trong sản xuất và vận hành hệ thống bán lẻ.
• Phối hợp nghiên cứu và cho ra đời các dòng sản phẩm chung, nơi sữa và cacao được khai thác theo hướng sáng tạo và có chiều sâu hơn.
• Hợp tác chia sẻ công nghệ và kỹ thuật chế biến nhằm phát triển các dòng sản phẩm sáng tạo.
• Đồng thời liên kết thu mua cacao chất lượng cao, tối ưu chi phí và đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định.