Blog
THE ART BEHIND THE FLAVOUR WITH BITTERSWEET CHOCOLATIER AT JW MARRIOTT PHU QUOC
Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Luxury Dining Series 2026 “Across the Table”, Bittersweet Chocolatier vinh dự đồng hành cùng JW Marriott Phú Quốc, đưa thực khách bước vào một thế giới nơi cacao được nhìn nhận dưới một góc độ khác: sâu sắc hơn, tinh tế hơn và gần gũi hơn.
Từ hạt cacao đến nghệ thuật sô cô la thủ công
Đằng sau một thanh sô cô la là cả một hành trình bắt đầu từ những hạt cacao. Mỗi vùng đất mang đến một cá tính riêng, mỗi mùa vụ để lại những dấu ấn khác biệt, và mỗi công đoạn chế tác đều góp phần định hình nên hương vị cuối cùng.
Tại trải nghiệm cùng Bittersweet, hành trình ấy được mở ra qua những hoạt động nếm thử và chế tác, để thực khách có cơ hội cảm nhận rõ hơn sự chuyển biến của cacao, từ nguyên bản đến khi trở thành sô cô la.
Từng tầng hương, kết cấu và sắc thái được khám phá chậm rãi, như một lời mời bước vào thế giới của sô cô la bằng tất cả các giác quan.
Khi sô cô la Phú Quốc mang theo một câu chuyện
Với Bittersweet, sô cô la chưa bao giờ chỉ đơn thuần là một món ngọt.
Đằng sau mỗi sáng tạo là câu chuyện của vùng đất nơi cacao được nuôi dưỡng, là bàn tay của những người làm nghề, là sự kiên nhẫn trong từng công đoạn và những lựa chọn đầy chủ ý để giữ lại điều đặc biệt nhất của nguyên liệu.
Chính những điều tưởng như rất nhỏ ấy tạo nên chiều sâu cho một trải nghiệm sô cô la - nơi mỗi vị nếm không chỉ được thưởng thức, mà còn được cảm nhận và ghi nhớ.
Một bàn tiệc, nhiều cách kết nối
“Across The Table” gợi mở một điều giản dị: đôi khi, những kết nối đẹp nhất bắt đầu từ việc cùng ngồi xuống một chiếc bàn và chia sẻ một trải nghiệm.
Giữa không gian của JW Marriott Phú Quốc, sô cô la trở thành một ngôn ngữ của riêng mình. Một miếng chocolate có thể mở ra câu chuyện về cacao. Một lần nếm thử có thể dẫn đến một khám phá mới. Và một trải nghiệm được sẻ chia có thể trở thành ký ức ở lại lâu hơn cả hương vị.
Đó cũng là điều Bittersweet trân trọng trong hành trình của mình, tạo nên những sản phẩm và trải nghiệm không chỉ để thưởng thức, mà còn để kết nối con người, nguyên liệu, vùng đất và những câu chuyện phía sau.
Bittersweet Chocolatier trân trọng cơ hội được góp một phần nhỏ vào Luxury Dining Series 2026 “Across The Table” - nơi ẩm thực vượt ra ngoài bàn tiệc để trở thành một hành trình khám phá, cảm nhận và sẻ chia.
Và câu chuyện vẫn còn tiếp nối.
Cùng đón chờ những trải nghiệm tiếp theo từ Bittersweet.
